Name: China Seafrozen Sardine Manufacturers, Suppliers and Factory - Wholesale Service - Changshion Foods
Brand: Changshion
SKU: 301800592

Beskrivning

Skicka förfrågan

Produktparametrar

Havsfryst sardin
Vetenskapligt namn	Sardinops sagax (Pacific Sardin) Sardinella aurita (Rund Sardinella) Sardinella longiceps (Indian Oil Sardine)
Form	Hel rund (W/R): Den vanligaste formen, med gälar och tarmar intakta för utökad friskhet. HGT (Headed, Gutted & Tailed): Bearbetas för bekvämlighet, tar bort delarna med den högsta enzymatiska aktiviteten för att förlänga hållbarheten och minska beredningstiden. BQF (Block Quick Frozen): Fryst till solida block, idealiskt för konservindustrin eller bulkingrediensanvändning. IQF (Individually Quick Frozen): Fryst individuellt, vilket möjliggör portionskontroll
Storleksgradering	Typiskt graderad efter antal per kilogram (t.ex. 3-5 st/kg, 5-7 st/kg, 7-10 st/kg, 10-15 st/kg)
Betygsklassificeringar	Klass A: För direkt konsumtion/marknadsförsäljning (perfekt hud, full form). Klass B: Lämplig för bearbetning (mindre hudskavsår). Grad C: Avsedd för bete eller konservindustrin.
Inglasning	Skyddas vanligtvis av ett tunt lager is (glasering) med en hastighet av 5%-15% för att förhindra uttorkning och frysbränna under transport.
Vanlig förpackning	10 kg/ctn eller anpassad
Frysningsmetoder	Hav-fryst (fryst ombord) eller land-fryst
Fångstmetoder	Lätt fångst eller trålning
Betalningstid	Av TT
Ledande tid	Inom 7 dagar efter insättning
Ursprung	Kina
Utgångsdatum	Giltigt i 24 månader från tillverkningsdatum
Användande	Låt det tina naturligt innan bearbetning
Riktning	Se till att tillaga ordentligt innan du äter
Förvara fryst vid -18 grader eller lägre

Videobeskrivning

Kulinariska tillämpningar och tekniker

Sardinens höga oljeinnehåll och ringa storlek gör att den är exceptionellt lyhörd för tillagning med hög-het. Det är en stapelvara i medelhavskulturer, sydostasiatiska och latinamerikanska gatumatkulturer.

Signaturapplikationer

Medelhavsgrillning

Den klassiska förberedelsen. Sardiner rensas, fjärils och grillas helt enkelt över kol med havssalt, citron och olivolja. Skalet förkolnar och knaprigt medan det oljiga köttet förblir fuktigt.

Escabeche / Betning

En traditionell konserveringsmetod där stekta sardiner marineras i en varm vinägerlak med vitlök och paprika. Syran skär igenom fiskens rikedom och skapar en balanserad, syrlig aptitretare.

Sydostasien stekning

Sardiner är ofta överdragna med lätt gurkmeja eller rismjöl och friteras-tills hela fiskens-huvud, ben och allt-blir ett knaprigt, salt och helt ätbart mellanmål.

Konservering (den ursprungliga konserveringen)

Även om vi erbjuder färskfryst, är det värt att notera att sardinens fasta konsistens gör den till världens favoritfisk för konserverad-kvalitet av hög kvalitet.

Näringsmässiga höjdpunkter

Sjöfrysta sardiner är allmänt erkända av nutritionister som en av de mest koncentrerade källorna till biotillgängliga näringsämnen i världen, ofta rekommenderad som ett funktionellt livsmedel för alla åldrar.

Biotillgängligt kalcium (benfaktorn)

Eftersom benen är mjuka och ätbara, ger konsumtion av sardiner en mycket absorberbar form av kalcium som är överlägsen mejeriprodukter för många populationer. Detta är avgörande för att förebygga osteoporos och stödja skelettutveckling.

Topp Omega-3 koncentration

Sardiner är bland de rikaste källorna till EPA och DHA. Dessa fettsyror är viktiga för att minska systemisk inflammation, stödja kognitiv funktion och bibehålla kardiovaskulär elasticitet.

Komplett proteinprofil

Tillhandahåller alla essentiella aminosyror i ett låg-kalori, lättsmält format, vilket gör den idealisk för muskelunderhåll och metabol hälsa.

Täta mikronäringsämnen

En naturlig källa till vitamin D (som ofta saknas i moderna kostvanor), B12 (för nervhälsa) och selen (en kraftfull antioxidant).