Produktparametrar
Videodetaljer
Produktdetaljer
Fryst Cockle kött
Vårt frysta hjärtmusslingkött är noggrant utvalt från färska,-kvalitétsmusslor, bearbetade och snabbfrysta- direkt efter skörd för att låsa in den ursprungliga smaken och näringen. Den är noggrant rengjord för att ta bort sand och orenheter, den har en mjuk, saftig konsistens och en naturlig smak av skaldjur.
Fullständigt av-skal för att göra-klar-bekväm matlagning, den passar till röror-, soppor, sallader och tillbehör. Strikta standarder för livsmedelssäkerhet följs under produktionen. Lätt att lagra och förbereda, det är ett perfekt val av fisk och skaldjur för familjer och cateringföretag.
Matlagningsmetod
Rör-Stekt Blood Clam Meat
Tina det frysta musselsköttet helt, skölj väl och rinna av överflödigt vatten.
Hetta upp olja i en wok, tillsätt hackad vitlök, ingefära och chili för att fräsa tills det doftar.
Lägg i musselsköttet, rör om-stekt på hög värme i 2–3 minuter.
Smaka av med salt, lätt sojasås och lite ostronsås. Rör om jämnt och servera genast.
Kokt blod mussla kött
Tina och rengör musselsköttet. Koka upp en kastrull med vatten.
Tillsätt ingefäraskivor och matlagningsvin och lägg sedan i musselsköttet.
Blanchera i 1 minut, ta ut och låt rinna av.
Doppa med vinäger, vitlökssås eller wasabi till att ätas.
Mussla köttsoppa
Tina och skölj musselsköttet. Förbered salladslök, ingefära och tofukuber.
Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt ingefära och tofu, låt sjuda i 3 minuter.
Tillsätt musselskött, koka på medelvärme i 2 minuter.
Krydda med salt och vitpeppar, strö över hackad salladslök innan servering.
Bräserat Blood Clam Kött
Torka av det tinade musselsköttet. Hetta upp olja, fräs ingefära och salladslök först.
Tillsätt musselskött, rör om kort och häll sedan i lite soja och vatten.
Sjud på låg värme i 4–5 minuter tills det smakar.
Tjocka såsen något och dela ut.
Våra fördelar
Certifieringar
Vårt företag
Kontakta oss
FAQ
FAQ
F1: Är blodmusslor säkra att äta råa eller dåligt tillagade?
S1: Blodmusslor är filtermatare som lever i gyttja gytter och de kan samla på sig skadliga bakterier (t.ex.Vibrio parahaemolyticus) och virus (t.ex. hepatit A) från vattnet. För livsmedelssäkerhet rekommenderar vi starktgrundlig matlagningtills skalen öppnas och den inre temperaturen når minst 74 grader (165 grader F). Rå eller lätt blancherad konsumtion är vanligt i vissa asiatiska kök, men det medför en högre risk för infektion-särskilt för gravida kvinnor, äldre eller immunförsvagade individer. Köp alltid från godkända, testade partier om du väljer att äta dem råa.
F2: Vilket är det bästa sättet att rengöra musslor innan du lagar mat?
S2: Börja med att skrubba skalen kraftigt under kallt rinnande vatten med en styv borste för att ta bort ytlera och havstulpaner. Blötlägg sedan musslorna i en skål med kallt saltat vatten (ca 3 % salt) i 1–2 timmar på en mörk plats; detta uppmuntrar dem att driva ut inre sand och grus. Byt vatten minst en gång och släng alla musslor med spruckna skal eller som förblir öppna och inte stänger när du knackar på dem-de är sannolikt döda och osäkra.
F3: Vilka tillagningsmetoder fungerar bäst för musslor, och hur länge ska de tillagas?
A3: Blodmusslor är mångsidiga. Populära metoder inkluderar:
Ångande: Lägg i en ångkorg över kokande vatten i 5–7 minuter tills skalen öppnas helt.
Wokad stekning: Lägg i en varm wok med aromater (vitlök, ingefära, chili) och koka i 3–4 minuter, rör hela tiden.
Kokning: Häll i snabbt kokande vatten i 3–5 minuter, låt rinna av omedelbart.
Överkokning gör köttet gummiaktigt, så ta bort dem så fort skalen öppnar sig på vid gavel-köttet ska vara fylligt och saftigt.
F4: Hur ska jag förvara färska musslor och kan jag frysa dem?
S4: Färska levande musslor bör förvaras i kylen vid 2–4 grader, placeras i en skål täckt med en fuktig trasa (aldrig nedsänkt i sötvatten, eftersom det kommer att döda dem). Konsumera inom 2–3 dagar efter köpet. För längre förvaring,frys först efter tillagning-ta bort köttet från skalen, kyl snabbt, packa i lufttäta påsar eller behållare och frys in vid -18 grader i upp till 3 månader. Råfrysta musslor tenderar att bli mosiga vid upptining, så vi rekommenderar att laga mat först.
F5: Innehåller musslor höga halter av tungmetaller eller gifter?
S5: Eftersom blodmusslor är filtermatare kan de bioackumulera tungmetaller (t.ex. kadmium, bly) och marina biotoxiner från algblomning om de skördas från förorenat vatten. Köp alltid från välrenommerade leverantörer som tillhandahåller batchtestresultat för tungmetaller, paralytiskt skaldjursgift (PSP) och diarrétiskt skaldjursgift (DSP). I många länder övervakas kommersiella skördeområden regelbundet; kontrollera lokala hälsoråd innan du konsumerar vildfångade exemplar
Populära Taggar: fryst hjärtmusslingkött, Kina fryst hjärtmusslingkött tillverkare, leverantörer, fabrik, Blodmussla, Frusen blodmussla, Fryst blodmusselkött
