IQF fryst havsabborre

Varje fisk eller filé fryst separat, så att de aldrig håller ihop. Öppna påsen och du hittar lösa, fritt flytande bitar – inga fasta block, ingen upptining mer än du behöver.Dicentrarchus labraxhar fast, flagnande vitt kött med en mild, subtilt söt smak och en ren finish. IQF-processen låser in naturlig fukt, delikat textur och näringsvärde direkt efter skörd. Perfekt för portionskontrollerad matlagning – ta precis det du behöver för en enstaka måltid eller en hektisk service. Finns som hela runda (gälade och urtagna) eller skinnfiléer, förpackade i bulkpolypåsar eller färdiga påsar. Ett bekvämt, avfallsfritt val för restauranger, hemkockar och matserveringsoperatörer som vill ha förstklassig havsabborre med modern hantering.